丸美屋食品工業

エントリーシート（技術系総合職）

メーカー（食品・医薬・生活・他）男性 2024卒

2023/07/24(月) 更新

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【野沢菜による抗ウイルス効果の解析】を行っています。野沢菜は高い免疫増強効果をもつことが知られています。そこで、樹状細胞という免疫細胞が産生する抗ウイルス性タンパク質量の変化などを指標に野沢菜の抗ウイルス免疫賦活効果を検証しています。さらに、ウイルス感染細胞において野沢菜の添加によるウイルス量の変化を解析し、野沢菜の抗ウイルス効果を評価しています。将来的に食による感染症予防を目指しています。