エントリーシート（研究開発職）

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【野沢菜による抗ウイルス免疫賦活効果の解析】 近年、コロナ禍で食による感染症予防が注目を集めています。そんな中、私は先行研究によって高い免疫増強効果をもつことが知られる「野沢菜」の抗ウイルス効果の証明に挑んでいます。樹状細胞という免疫細胞が産生する抗ウイルス性タンパク質量の変化などを指標に野沢菜の抗ウイルス免疫賦活効果を検証しています。さらに、ウイルス感染細胞において野沢菜の添加によるウイ...