エントリーシート（研究）

学業・ゼミ・研究室などで取り組んだ内容（300文字以内）

〇〇の製造中に起こる着色反応について研究している。〇〇の色は、〇〇中の〇〇と〇〇が加熱や熟成により反応して生成した色素化合物により決まる。〇〇の主な色素化合物は、不規則で巨体な〇〇を持つ〇〇であり、その構造の解析は困難とされている。そのため、色素化合物に関する科学的研究はほとんどない。そこで、先行研究により〇〇中に微量に含まれていることが明らかになった〇〇に着目し、その生成経路を明らかにする...