【合格】インターンエントリーシート

学業、ゼミ、研究室などで取り組んだ内容について、具体的に記述してください。（400字以内）

「ホエイタンパク質の分離プロセス評価」を行っています。ホエイタンパク質はチーズ生成の副産物である、ホエイ含有の良質なタンパク質です。そのため、健康食品として活用されています。現状ホエイタンパク質は、ろ過とイオン交換の二段階処理でホエイから分離されており、経済的コストが高くなっています。そこで、経済的コストの低いホエイタンパク質分離手法の確立が、安価な製造に繋がると考えています。本研究において...