エントリーシート（技術系総合職（食品化学系））

ゼミまたは研究の内容を具体的にご記入ください。（250文字以下）

現在、混合香での相互作用におけるにおいの変化の解明は研究が進んでおらず、未だ不十分であるといえます。そこで本研究ではにおいの変化メカニズムを解明することを目的とし、においに対する人々の嫌悪感が存在する香料である○○を用いることで、相互作用によってにおいが変化した時に起こる効果を分析や官能評価で評価しています。○○が相互作用によって変化した前と後とをにおいの強度と質の両方から評価することで、変...