エントリーシート（研究職）

あなたの学校での「研究テーマ」または「ゼミ・卒論」の内容についてお答えください。

消化性を制御した食品開発に繋がる知見を得るために、「食品の消化挙動の解析」というテーマで研究している。私の研究では「タンパク質」に着目し、人の消化機能を模擬した装置を用いて生体外消化試験を行った。その結果、食品の微細化が食品からの栄養成分の放出及び食品内部における化学的分解を促進する事が分かった。

当社への志望動機と選択した職種で将来どのように活躍したいかを具体的に教えてください。(300)

私は食を通じて人が生涯健康で暮らせる社会を目指したい。そこで、重要なのが科学的根拠だと考えている...