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2018卒
2018/06/19(火) 更新
1
ゼミのテーマについて(全角200文字以上400文字以内)
東アジア研究セミナーに所属し、「日本食を海外により広めるには」というテーマの下、卒業論文を制作した。これは私の台湾留学の中で、日本食がまだ浸透していないと感じたからだ。台湾で日本食レストランを騙る店はいくつかあったが、注文してみると日本食とは思えない見た目や味をした料理が出てきた。私は世界で1番好かれているはずの日本料理が間違った認識をされている点に疑問を感じ、この認識を変えたいと考えた。そ...
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