エントリーシート（技術開発）

現在取り組んでいる研究内容（学部時代/卒論と研究内容が異なる場合は、そちらの内容も記入ください）（500文字）

私は【野沢菜による抗ウイルス免疫賦活効果】について研究しています。 現在、新型コロナウイルスの流行により「食」による感染症予防が注目されています。そんな中私は、長野県の伝統野菜「野沢菜」に着目し、抗ウイルス免疫増強を介した野沢菜の抗ウイルス効果の解明に挑戦しています。まず、ウイルスに対する免疫応答において中心的な役割を果たす樹状細胞に、野沢菜抽出物を添加しました。結果、樹状細胞が産生する抗...