エントリーシート(総合職)

メーカー(食品・医薬・生活・他) 男性 2023卒

2022/08/29(月) 更新

あなたが最も力を入れて取り組んでいる、または取り組んだ学問について、力を入れて取り組もうと思った理由と具体的な取組みを書いてください。(1文字以上300文字以下)

私は○○由来○○分解酵素の異種発現と特性解析について研究しており、高品質な○○製造を目指している。○○の製造にはかび付けと呼ばれる発酵熟成工程が含まれ、同工程において○○由来の○○分解酵素は香味や保存性を高める鍵酵素である。しかし、同酵素の詳細な性質は未解明である。そこで本研究では低水分活性下で○○分解に特化した酵素を特定し、特性を解析することを目的としている。○○だしは油分の少ないものが求...

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