エントリーシート(研究職)

メーカー(食品・医薬・生活・他) 男性 2020卒

2019/05/21(火) 更新

学部卒業時の研究内容(300文字)

高齢者や生活習慣病患者の増加から消化性を制御した食品開発が求められており、摂食後の食品の消化挙動に関する知見が必要である。生体内試験は費用や倫理的問題等の制約が多いため、代替として生体外試験が行われている。しかし、生体外試験は酸や酵素による化学的分解を模擬できるが、消化管運動による混合を模擬できない。そこで、本研究はタンパク質に着目し、ぜん動運動を模擬した装置を用いて粘度の異なるタンパク質溶...

現在ES掲載数

81,698

すべて見れる

上に戻る

会員登録・ログインして全てのコンテンツを見る

無料会員登録