エントリーシート（総合職）

学業、ゼミ、研究室などで取り組んだ内容

研究室では、北海道各地のワインの発酵過程において、どのような微生物が、いつ、どのように働いているかを分析しようとしています。微生物に土地ごとの違いが見られれば、微生物学的な視点から、「その土地らしい」ワインを作るため の指標になる可能性があります。私の代から始まった研究であるため、困難な課題がたくさんあります。しかし、本研究が北海道のワイン生産に貢献できる可能性を考えると、熱心に課題に取り...