エントリーシート（研究職、生産技術職）

研究内容を教えてください。300～400字

私は、酵母を用いてバイオエタノールを生産する研究を行っています。バイオエタノールは近年、石油の代替燃料として注目されており、酵母が餌となる糖を取り込むことで生み出されます。従来ではサトウキビやトウモロコシが糖の原料でしたが、稲わらや木くずなどの非可食物質を利用することで、食料と競合しない利点があります。しかしこれらの非可食の原料は非常に強固で、分解するには多くの工程が必要であり、コストがかか...