岩瀬コスファの本選考ES 1 件

エントリーシート(研究)(研究) 岩瀬コスファ 2021卒 女性 Q 学業、ゼミ、研究室で取り組んだ内容をお書きください。  (必須) (500文字以内)
A 〇〇研究室に所属し、「〇〇」というテーマで切り花の香気成分と寿命に着目した研究に取り組んでいます。現在、国内の切り花消費は低迷しており、海外輸送に力を入れております。そのため、日本産切り花の海外輸送拡大のためには、輸送中に花の品質が下がらないよう処理を行い、無駄な輸送コストを減らす必要があると考えます。私は花の香りを海外まで届けるという目標のもと、適切な処理方法や花の特性を明らかにする研究を行っています。研究には〇〇と〇〇という2種の花を用いています。前者は切り花に関する研究報告があまりないものの、特別な処理をしなくても寿命が長く、仄かな芳香を長い間楽しめることも研究で明らかにしました。今後はなぜ切ってから何もしなくても長生きするのかという点を明らかにする予定です。後者は開花から枯れるまでに香りが大幅に変化してしまうことが問題でした。現在はその人間の鼻で感じ取った変化の原因をデータで裏付けることができました。今後は変化の要因を生物学的に特定できればと考えております。将来はこの研究結果が新たな品質保持技術の開発に役立つことを望んでおります。
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