外資系食品メーカー大手3社の違いとは【ネスレ日本,ロッテ,コカ・コーラボトラーズジャパンを比較】

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最終更新日：2023年04月11日

知名度が高い企業が多く、就活生の中でも毎年高い人気を誇る食品メーカー。

高い倍率を突破するためには業界や企業研究を入念に行い、理解を深めておくことが必須です。

しかし、外資系企業は日本で上場していないことが多く、情報収集に苦労されている方も多いのではないかと思います。

本記事では、そんな外資系企業の中でも食品業界に焦点を置き、就活生に人気のある大手三社を取り上げて「事業内容・求める人物像・選考プロセス」等を比較していきたいと思います。

なお、食品業界を志望する就活生には就職エージェントneoの利用がオススメです。

アドバイザーから、食品業界を志望する理由を基に、ほかに受けるべき企業に関するアドバイスなどが受けられます。

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まず初めに、食品メーカーについて説明していきます。

本記事の構成
食品メーカーとは
食品業界のビジネスモデルとは
食品業界の動向
└食品業界の現状
└食品業界の今後の動向
食品メーカー大手三社の事業内容比較
食品メーカー大手三社の求めている人物像比較
食品メーカー大手三社の選考プロセス比較
食品メーカーの情報収集に役立つ！就活生向けLINEオープンチャットを紹介
最後に

食品メーカーとは

食品メーカーとは、原材料を仕入れて商品となる食品を製造し、製造した商品を流通させて消費者に向けて販売する企業のことを指します。

食品メーカーと聞いて、毎日口にする食品を取り扱う会社を想像される方が多いかと思われますが、食品メーカーと言っても、扱う商材は「菓子・乳製品・清涼飲料水・アルコール・たばこ」など、その商材は多岐にわたります。

このように私たちの生活に身近な食品メーカーですが、その知名度の高さに対し、ビジネスモデルを正確に理解されている方は多くないように思います。

そこで続いては食品業界のビジネスモデルを簡潔に説明していきます。

食品業界のビジネスモデルとは

食品業界のビジネスモデルの詳細な説明に関しては、『【業界研究】食品業界の仕事とは？業界内の分類や今後の動向を徹底解説』の記事で解説されていますので、本記事では簡単に食品メーカーのビジネスモデルを説明していきます。

以下の図は食品メーカーのビジネスモデルを簡潔に図式化したものです。

食品メーカービジネスモデル

上記の図のように、食品メーカーの多くは原料を輸入することで調達し、加工して販売するという形式をとっています。

私たちの生活に身近な商材を扱う食品メーカーですが、主な取引先は個人ではなく、企業となるケースが多いです。BtoCの業界であると考えられがちですが、実際はBtoBのビジネスモデルであることを理解しておくと良いでしょう。

食品業界の動向

食品業界のビジネスモデルが理解できたところで、続いては食品業界の現状と今後の動向について説明していきます。

食品業界の現状

食品業界の現状として以下の二点が挙げられます。

食料の国内需要の減少
労働生産性が低い

日本の人口は減少傾向にあり、食料の国内需要に関しても人口減少に伴い、縮小に向かっています。

そうした中で、業界再編を推進するために農業競争力強化支援法が平成27年(2017年)に施行され、成長する食料の世界需要を取り込むためのグローバルな業界再編も進んでいます。

日本の食品製造業は大部分が中小零細企業であり、雇用の場の提供という重要な役割を担っており、地方創生と地域活性化において欠かせない存在となっています。

しかし、多くの中小企業では設備投資が進んでおらず、生産効率の低さが課題となっています。

具体的には、従業者1人当たりの付加価値額では、製造業全体の1332万円の66％に相当する882万円と低位に留まっている状況です。

業界全体が持続的に発展していくためには、IoTやロボット技術の導入などによる労働生産性の向上がカギとなってくるでしょう。

参考：農林水産省「食品産業の動向」

食品業界の今後の動向

国内の食品需要は減少しているものの、海外の食品、飲料の市場規模についてはどのように変化するのでしょうか？

下記の表は主要34ヵ国の飲食料市場規模の推移をまとめたものです。

飲食料市場規模

上記の表から読み取れることは以下の通りです。

表から読み取れること

◆2030年の飲食料市場規模は1,360兆円となり、2015年の約1.5倍に拡大すると見込まれる
◆特に成長率が高いと予想されているのはアジア地域

参考:農林水産省「世界の飲食料市場規模の推計結果について」

以上の現状を踏まえると、日本国内市場が減少しているのに対し、海外市場は拡大すると予想されるため、日系食品メーカーの海外進出は更に活発化すると思われます。

もともと海外に多数のチャネルを持っている外資系食品メーカーに関しては、成長著しいアジア地域でいかに高いシェア率を取ることができるかが今後重要になりそうです。

外資系食品メーカー大手三社の事業内容比較

外資系食品メーカー事業内容比較

食品業界の動向を理解できたところで、「ネスレ日本、ロッテ、コカ・コーラボトラーズジャパン」の事業内容を比較していきたいと思います。

ネスレ日本の事業内容と強み

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ロッテの事業内容と強み

コカ・コーラボトラーズジャパンの事業内容と強み

外資系食品メーカー大手三社の求める人物像比較

外資系食品メーカー人物像比較

続いて、三社が求める人物像を比較していきたいと思います。

ネスレ日本の求める人物像

ネスレ日本のビジネスの特徴は、海外進出を加速させている他の日系食品会社とは異なり、「原則として国内で勝負しなければならない」ことにあります。

これは、ネスレの他国法人がそれぞれの国を担当するモデルになっているからです。日本国内の食料需要が減少していく中で、いかに持続的な成長を継続できるかが課題です。

故に、ネスレ日本の社風としては、「各社員が主体性を持って新しいアイデアを発想し、実際に行動に移して、検証する社風が根付きつつある」とネスレ日本の社員が語っています。

ちなみに社内には、「10年先の当たり前を今やることに決めた。」というコピーのポスターが貼られているそうです。

以上のことから、ネスレ日本が求める人物像は、主体性を持ち、現状の課題を解決するために実践・検証できるような人材だと考えられます。

参考：ネスレ日本ホームページ社員紹介

ロッテの求める人物像

ロッテの求める人物像を考えるために、ロッテの新卒採用ホームページを見ていきたいと思います。

新卒採用ホームページには以下のように記載されています。

ロッテは、時代を超えてお客さまを第一に夢ふくらむ商品やサービスを提供しています。このポリシーを飛躍させるため「想像力」「情熱」「ビジョン」を持ち続ける人材に期待します。

それは、自分で考え責任を持って行動する人。
何事にもチャレンジし最後までやり抜く人。
将来を見通して何をしなければいけないのかを考え、実践できる人。

引用：ロッテ採用情報「求める人物像」

以上は、ロッテが求める人物像ですが、これは「ロッテノベーション」に起因していると思われます。

「ロッテノベーション」とはロッテバリューである「ユーザーオリエンテッド(お客様第一)」「オリジナリティ(独創性)」「クオリティ(最上の品質)」の三つの価値もと、新たな価値創造を行うためにロッテがチャレンジしてきたイノベーションのことを指します。

現在ロッテは、先ほども述べましたが、組織改編に際して「ロッテノベーション」を合言葉に社員一丸になって世界に名だたる企業を目指してイノベーションに取り組んでいます。

具体的には、挑戦できる社内風土の醸成、新たな挑戦ができるような環境作り、浦和工場と狭山工場に保育所を設けて女性社員も働きやすいような人材への投資を行っています。

以上のことから、ロッテが求める人物像は、イノベーションを起こすことができるようなチャレンジングな働き方を好む人材だと考えられます。

参考：ロッテノベーションの歩み